Feira cultural - Quantificação de sal, açúcar e gordura nos alimentos

Olá pessoal!

 Então você aprendeu a interpretar os rótulos, mas que tal também aprender quem são os grandes vilões dos alimentos industrializados? É um trio formado pelo sal, açúcar e gordura que estão presentes em peso nesses tipos de alimentos, foi sobre isso que o grupo apresentou ao público na feira, vejam só:

 Se assustou com quanto sal tinha em um simples saquinho do tempero de miojo? então fique de olho e repense sua alimentação a partir de agora!

Feira cultural - Cardápio saudável

Olá pessoal!

  Se você é aquela pessoa que não sabe como controlar a própria alimentação, então você devia ter dado uma passadinha pela bancada do grupo Cardápios saudável! Eles distribuíram cardápios específicos para todos os tipos de IMC.

Hmmm... Oque será que a Jéssica tava fazendo ali?? ;)

Feira cultural - alimentação alternativa

Olá pessoal!

Quem passou pela cozinha um pouco antes da feira cultural, viu as meninas do grupo da alimentação alternativa preparando algumas receitas...

 O resultado disso? Um verdadeiro banquete, não só de alimentos, mas de talento! o publico aprendeu a fazer até farinha com semente do melão!

Propaganda infantil na industria alimentícia

Olá pessoal!

  Já se perguntaram porque a maioria dos pais prefere não levar os filhos ao mercado? A compra sempre vai ficar mais cara!
  Muitas industrias usam-se de propagandas e outros artifícios em alimentos para atrair o publico infantil, para investigar isso, o pessoal do grupo 4 deu uma visitinha à alguns mercados da região para tirar algumas fotos e olha oque encontraram:

 Para atrair as crianças menores, algumas empresa associaram um personagens de desenhos animado famosos com o produto. Ou no caso dos mercados, que posicionam brinquedos próximos a esses produtos infantis para atrair a criançada:

 Os mercados também costumam posicionar muitas guloseimas perto do caixa que ,invevitavelmente, também atraem a criançada na hora de passar as compras no caixa:

Postado por grupo 4 3°B: Fabricia Leandro Viana, Leonardo Rocha de Barros

Olá Pessoal, vamos falar sobre a obesidade?

Oque é a obesidade?

 Obesidade é uma condição médica na qual se verifica acumulação de tecido adiposo em excesso ao ponto de poder ter impacto negativo na saúde, o que leva à redução da esperança de vida e/ou aumento dos problemas de saúde.Uma pessoa é considerada obesa quando o seu índice de massa corporal (IMC) é superior a 30 kg/m2. Este valor é obtido dividindo o peso da pessoa pelo quadrado da sua altura.
 A obesidade aumenta a probabilidade da ocorrência de várias doenças, em particular de doenças cardiovasculares, diabetes do tipo 2,apneia de sono, alguns tipos de cancro e osteoartrite.A causa mais comum de obesidade é uma combinação de uma dieta hiperenergética, falta de exercício físico e susceptibilidade genética, embora alguns casos sejam causados principalmente por genes, transtornos endócrinos, medicamentos ou transtornos mentais. As evidências que apoiem a perspetiva de que algumas pessoas obesas comem pouco mas ganham peso devido a um metabolismo lento são limitadas. No geral, as pessoas obesas consomem mais energia do que as restantes devido às necessidades energéticas para sustentar a maior massa corporal.

Classificação

 A obesidade é uma condição médica na qual se verifica acumulação de tecido adiposo em excesso ao ponto de poder ter impacto negativo na saúde.É definida em função do índice de massa corporal (IMC) e avaliada em termos de distribuição de gordura pelo índice de cintura e quadris e pelos factores de risco cardiovascular. O IMC está intimamente relacionado com a taxa de gordura corporal e a quantidade total de gordura no corpo.


 Calcula-se o IMC dividindo o peso do indivíduo pelo quadrado da sua altura, através da seguinte forma:



em que m corresponde ao peso da pessoa em quilogramas, e h corresponde à altura em metros. O IMC é geralmente expresso em quilogramas por metro quadrado.


 As definições mais amplamente usadas a nível mundial e em vigor nos países lusófonos, definidas pela Organização Mundial de Saúde (OMS) em 1997 e publicadas em 2000, indicam os valores de referência na tabela à direita.No entanto, alguns países asiáticos redefiniram os valores de obesidade da OMS, uma vez que as populações asiáticas desenvolvem consequências de saúde negativas a um IMC menor do que os caucasianos. Por exemplo, o Japão define obesidade como qualquer IMC superior a 25 kg/m2,enquanto que a China usa um IMC superior a 28 kg/m2
Em crianças e adolescentes


 Em crianças, o peso considerado saudável varia em função da idade e do sexo. A obesidade em crianças e adolescentes não é definida em função de um número absoluto, mas sim por um percentil. Assim, uma criança com idade superior a dois anos é considerada obesa quando o seu IMC é igual ou superior ao percentil 95 para o seu sexo e idade. Da mesma forma, considera-se que uma criança tem excesso de peso (pré-obesidade) quando o seu IMC está entre o percentil 85 e 95.Os dados de referência nos quais estes percentis se baseiam correspondem ao período entre 1963 e 1994, pelo que não foram afetados pelo aumento recente da média de peso.

Mortalidade

 A obesidade é uma das principais causas de morte evitáveis em todo o mundo. Em cada ano, morrem 3,4 milhões de adultos em consequência da obesidade ou do sobrepeso. A doença está também na origem de 44% dos casos de diabetes, 23% dos casos de doença arterial coronariana e entre 7 e 41% de determinados tipos de cancro.Na Europa, 7,7% das mortes (cerca de um milhão de pessoas) são atribuídas ao excesso de peso.Em média, a obesidade reduz a esperança de vida entre seis a sete anos.Um IMC entre 30 e 35 kg/m2reduz a esperança de vida entre dois e quatro anos,enquanto que a obesidade grave (IMC > 40 kg/m2reduz a esperança de vida em dez anos.

Comorbilidades

 A obesidade aumenta o risco de diversas complicações físicas e psicológicas. Estas comorbidades observam-se frequentemente integradas numa condição denominada síndrome metabólica, uma conjugação de transtornos clínicos que engloba: diabetes mellitus tipo 2, pressão arterial elevada, colestrol elevado e níveis elevados de triglicerídeos. As complicações podem ser causadas diretamente pela obesidade ou de forma indireta, através de mecanismos com causas em comum, como por exemplo uma dieta desequilibrada ou um estilo de vida sedentário.
 As consequências da obesidade a nível da saúde podem ser classificadas em duas categorias genéricas: as que podem ser atribuídas aos efeitos do aumento da massa adiposa (como a osteoartrite, a apneia de sono ou o estigma social) e as que podem ser atribuídas ao aumento do número de células adiposas, como a diabetes, cancro, doenças cardiovasculares ou a doença hepática gordurosa não alcoólica.O aumento de gordura corporal altera a reação do corpo à insulina, o que pode provocar resistência à insulina.

Genética

 Tal como muitas outras condições médicas, a obesidade é o resultado da interação entre fatores genéticos e ambientais.Perante fatores ambientais idênticos, o risco de obesidade é maior nas pessoas com predisposição genética para a doença.Esta predisposição genética tem origem nos polimorfismos de vários genes que controlam o apetite e o metabolismo.

Depoimento de Pamella Marin:



 Minha história: "Passei minha infância e adolescência lutando com a balança. Fiz vários tipos de dietas e nunca obtive sucesso, então recorri à cirurgia bariátrica. Operei com 108 kg e em um ano alcancei minha meta, mas passei por problemas pessoa e engordei novamente. Com o passar do tempo, coloquei minha vida em ordem e passei a frequentar o Vigilantes do Peso, onde aprendi a me alimentar corretamente. Também adotei os exercícios físicos como prática diária, e agora estou super feliz, com 39 kg a menos!"

Altura: 1,64 m
Peso antes: 108 kg
Peso atual: 69 kg
Cidade: São Paulo/SP


Postado por grupo 11/12 3°A: Glacy Corrêa, Geane Maria, Jéssica Silva e Rayce Dantas.

Estratégia de marketing nos supermercados.

Oii galera!

   Quando vamos ao supermercado, vamos com o objetivo de comprar somente o essencial para nossas necessidades, porém os supermercados utilizam de algumas estratégias de marketing para que venhamos consumir além do que precisamos.

Como podemos ver nas imagens, as guloseimas são distribuídas estrategicamente nas partes inferiores das prateleiras para que as crianças possam ter fácil acesso e levem seus pais a comprarem esses produtos nada saudáveis.

Foto: Grande girafa de plástico promovendo a compra de refrigerantes no supermercado Extra

 Além de fácil acesso, os supermercados utilizam de brinquedos, desenhos nas embalagens, cores chamativas para atrair o olhar infantil e garantir a venda de determinado produto .

Olá,  tudo bem ?Vamos falar sobre a relação entre modismo e modernidade?

  As formas femininas têm se moldado ao longo dos anos, através do desenvolvimento das civilizações e das transformações sociais. Podemos observar desde a Pré-História, a Mulher de Willendorf (ou Vênus), que uma estátua esculpida há mais de 22 mil anos retrata uma idealização do corpo da mulher totalmente diferente da de hoje: seios, barriga e vulva são extremamente volumosos e representariam a maternidade, considerado o maior atributo da mulher.
  De acordo com a Dra. Böhme, em 1940 foi descrito por Sheldon W. O biotipo possui três denominações, baseados em três componentes primários, relativos ao genótipo do indivíduo que são: endomorfia, mesomorfia e a ectomorfia. Destaca-se que os biotipos são características herdadas geneticamente por cada indivíduo, cada qual com suas características próprias e que devem ser levadas em consideração ao se exigir resultados além dos quais a sua genética permite.

Postado por grupo 3ºB Nomes: Carol Rodrigues, Thalita Ramos, Rodrigo Trovó, Rodrigo Marino, Allan de Moraes

  Olá pessoal

  Hoje muitas pessoas buscam um corpo perfeito, mas nunca pensam no preço que isso pode custar. Abuso de anabolizantes, por exemplo, podem causar graves problemas de saúde. Vejam abaixo o depoimento de uma adolescente, que fizera uma busca cega por um corpo perfeito:

Depoimento

 Olá, meu nome é Melina, mas pode me chamar de Mel.
 A ideia de falar sobre o corpo perfeito surgiu quando eu percebi que muitas pessoas perguntavam no formspring sobre a minha alimentação, meu peso, minha rotina de alimentação-exercícios e essas coisas. Muitas garotas (de diferentes idades pelo que eu percebi) me pediram conselhos do que fazer para emagrecer e melhorar a autoestima.
  Tomei coragem e decidi contar um pouco sobre a minha relação com o meu corpo pra vocês.Um dia me disseram que eu pareço ser feliz e satisfeita com o corpo que tenho, mas a verdade é que durante muito tempo eu vivi numa batalha constante tentando me convencer de que eu não sou gorda (ok, confesso que ainda sofro um pouquinho com isso). Não, eu não tenho/tive anorexia ou bulimia (daqui a pouco vou falar sobre transtornos alimentares), mas volta e meia sofria quando me olhava no espelho e começava a encontrar lugares em que eu poderia emagrecer mais.Certo dia eu me olhei no espelho, dei um grito (!!!) e comecei a chorar porque eu estava me sentindo horrível e não tinha dinheiro para pagar uma academia. Isso foi há mais ou menos 2 anos e o meu irmão, quando me viu, falou “Para de chorar, eu vou pagar a sua academia, tá bom?”. Ele falou isso na sexta e na segunda lá estava eu! Conversei com o instrutor, falei que queria emagrecer pelo menos 8kg (tenho 1,69 e estava pesando 67kg na época) e comecei a treinar. 

 Não faltei um dia durante 1 ano e 2 meses. Fazia todos os exercícios que o instrutor mandava, corria na esteira (na verdade eu só comecei a correr depois de uns 8 meses, quando eu percebi que fazendo esteira eu conseguia mudar meu peso na balança) e fazia aulas de jump.
  Em dezembro do ano passado (depois de 1 ano e 1 mês de academia) eu cheguei aos 59kg, que era o que eu queria. Fiquei feliz, mas ainda não estava satisfeita e decidi que iria perder mais 2kg (fui a uma endocrinologista que disse que o peso mínimo que eu tinha que ter era 57kg, abaixo disso já não seria saudável).  Agora eu consegui (finalmente!) colocar na minha cabeça que ter um corpo perfeito não é ser super magra e sim ter um corpo saudável e gostar dele. Para conseguir isso é importante ter hábitos saudáveis: tanto alimentares quanto de exercícios. Há mais ou menos um mês decidi lutar contra a minha frescura alimentar e reeducar meu paladar para apreciar legumes e vegetais e tenho sido bem sucedida nessa luta! Voltei a fazer exercícios e isso fez com que a minha ansiedade diminuísse, fazendo com que eu me sentisse melhor, mais saudável.

 Meu objetivo com esse post é mostrar para vocês que buscar ter um corpo saudável é muito bom. Depois que você começar a se alimentar melhor e a praticar exercícios você vai passar a se amar mais, a ser mais feliz, confiante…Não estou dizendo que a magreza que traz a felicidade e sim que o corpo saudável traz!

Postado por grupo 11/12 3ºA Nomes: Glacy Corrêa, Geane Maria, Jéssica Silva e Rayce Dantas. 

Biotipo

Olá pessoal,
Vocês ja ouviram falar dos biotipos? Que tal darmos uma relembrada?

 Cada biotipo tem suas características físicas distintas e estas características de cada tipo corporal são amplamente utilizadas como um importante fator quando se desenvolve rotinas de treinamentos para as pessoas.
 Cada um dos três tipos de perfis corporais requerem diferentes métodos de treinamentos e planejamentos nutricionais. Eu listei os tipos de perfis corporais assim como as principais recomendações respectivas a treinos de musculação, aeróbios e nutrição.


Ectomorfo: é naturalmente magro, com baixo percentual de gordura. Possui dificuldade em ganhar peso, quer seja massa muscular ou gordura. Possui uma estrutura óssea estreita, ombros curtos, cintura fina e uma caixa torácica estreita;

Mesomorfo: facilmente pode ganhar e perder peso, quer seja massa muscular ou gordura. Possui estrutura óssea ideal, tem os ombros largos e a cintura estreita, além de uma caixa torácica larga;

Endomorfo: possui muita facilidade em ganhar peso. É naturalmente pesado, tem os ombros largos, caixa torácica e cintura largas. Apesar de ganhar peso com muita facilidade, normalmente o peso que ganha é mais gordura do que músculo, tendo sempre dificuldade para perdê-lo. Ainda mais dificuldade para perder gordura.

Ectomorfo

Características:

• Metabolismo acelerado. 
• Percentual de gorduras baixo. 
• Dificuldade de ganhar massa muscular. 
• Aparência jovem. 
• Levemente musculoso. 
• Rosto estreito e testa alta. 
• Ombros estreitos e peito reto. 
• Quadril estreito. 

Recomendações Nutricionais:

• Precisa comer mais frequentemente 
• Necessita de grandes quantidades calóricas para ganhar peso devido ao metabolismo acelerado 
• Precisa ter um excesso calórico na alimentação 
• Comer entre 5 a 7 pequenas refeições diárias a cada 2,5 a 3 horas 
• Ingestão proteica diária de 1 a 2 gramas de proteínas por meio quilo de peso corporal. 
• Utilizar shakes proteicos para suplementar a dieta. 

Recomendações de Treinamentos:

• Treinar pesado 6-8 repetições por séries 
• Focar-se em levantar pesos mais pesados progressivamente a cada semana. 
• Descansar entre 90 segundos a 180 segundos entre as séries devido as cargas pesadas nos exercícios. 
• Grupamentos musculares maiores devem realizarem em torno de 30 a 60 repetições totais por sessão de treinamentos 
• Realizar em torno de 4 a 4 séries nos exercícios. 

Endomorfo

Características

• Metabolismo lento. 
• Alto estoque de gorduras. 
• Dificuldade para perder gorduras. 
• Corpo arredondado com estrutura óssea larga. 
• Corpo mole, macio. 
• Músculos pouco desenvolvidos. 
• Cintura larga. 

Recomendações Nutricionais:

• Comer menos. 
• Manter a ingestão de alimentos baixa devido ao metabolismo lento. 
• Criar um déficit calórico. 
• Comer lentamente, pois comer rápido acelera o metabolismo e faz você sentir-se com fome mais rápido. 
• Manter a ingestão de gorduras baixas e somente carnes magras. 

Recomendações De Treinamentos:

• Treinar cada grupamento muscular 2 ou 3 vezes por semana. 
• Realizar treinos de alta intensidade. 
• 9-12 repetições / 12-15 repetições por séries. 
• Descansar entre 30-60 segundos entre as séries. 
• Número de séries: 2 a 4 séries. 

Mesomorfo

Características:

• Geneticamente “premiado”. 
• Corpo musculoso. 
• Ganha músculos facilmente. 
• Moderada quantidade de gorduras. 
• Postura ereta. 
• Estrutura óssea mediana. 
• Cabeça grande com ombros largos e quadril estreito (corpo em “V”). 
• Tronco largo. 
• Braços e pernas musculosos. 

Recomendações Nutricionais:

• 
  
• Criar excesso calórico ou déficit calórico dependendo dos objetivos 
• Manter a ingestão de gorduras baixa e evitar refeições gordurosas 

Recomendações De Treinamentos De Musculação:

• Treinar cada grupamento muscular uma a duas vezes por semana 
• Para iniciantes, três vezes por semana 
• 6-8 repetições / 9-12 repetições por série 
• Focar-se em levantar cargas mais pesadas progressivamente ao longo de cada semana 
• Descansos de 60 segundos entre as séries 
• Se realizar 6 a 8 repetições: faça entre 3 a 4 séries 
• Se realizar 9 a 12 repetições: faça 2 a 3 séries 

Recomendações De Treinos Aeróbios:

Realizar treinamentos aeróbios de média intensidade 2 a 3 vezes por semana para manter o controle da gordura corporal, já que o mesomorfo pode ganhar gorduras fácil se não tiver uma boa dieta ou treinamento adequado.




Postado por grupo 11/12 3ºA Nomes: Glacy Corrêa, Geane Maria, Jéssica Silva e Rayce Dantas.

Olá pessoal, tudo bem?
 Vamos através desse blog , para explicar as diferenças e as dúvidas sobre suplementos alimentares, Esteroides Anabolizantes.

Qual a diferença entre Suplemento e Esteroide Anabolizante?

 Suplementos Alimentares muitas vezes são confundidos com esteroides ou anabolizantes. Os suplementos são indicados para pessoas saudáveis, com alguma carência de nutrientes.Eles podem ser consumidos para prevenir e tratar doenças, suprir a falta de apetite, restrições na dieta ou alimentação inadequada decorrente de estresse, correria ou maus hábitos.
 Já os esteroides e anabolizantes são medicamentos que devem ser usados apenas com receita médica, em casos muito específicos e podem trazer riscos à saúde quando usado sem acompanhamento de um médico. Os hormônios interferem na formação muscular, ou seja, os anabolizantes são empregados indevidamente por quem quer ganhar massa muscular sem esforço.                                                                 

  Os Suplementos também são indicados para praticantes de atividades físicas e atletas, como aditivo para melhorar o desempenho e encurtar o tempo de recuperação muscular. Não podem substituir refeições, nem servir como dieta exclusiva e devem ser consumidos da maneira correta, sem exageros.
  Há também os Suplementos Multivitamínicos. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) caracteriza estes produtos como alimentos que ajudam a complementar a dieta diária de uma pessoa saudável. Precisam conter no mínimo 25% e no máximo 100% da Ingestão Diária Recomendada (IDR). Eles melhoram a disposição, a imunidade e possuem muitos outros benefícios.
  Vejam logo abaixo algumas alterações que os anabolizantes podem causar no corpo humano:

           


  Postado por grupo 11/12 Nomes: Glacy Corrêa, Geane Maria, Jéssica Silva e Rayce Dantas. 3ºA

Olá pessoal

  Já ouviram o ditado: "Se a vida te der cascas de laranjas, faça um bolo!" , que tal seguirem um passo a passo de como colocar isso em pratica? ;)

 Bolo de Laranja com Casca

INGREDIENTES :

- 2 laranjas médias

- 3/4 xícara (chá) de óleo

- 3 ovos

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- gotas de baunilha

Preparo :

Corte as laranjas em quatro e retire somente as sementes. Bata no liquidificador as larnjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha. Despeje esta mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo bem.

Asse em assadeira untada. Se preferir, depois de assado e ainda quente despeje sobre ele o suco de duas laranjas adoçado com 2 colheres (sopa) de açúcar.

Postado por grupo 10 3°B: Francisco Cart, Giovanne Alves e Josiane

Olá pessoal!

Quando bate aquela vontade de comer um delicioso Abacaxi, a unica coisa que lhe atrasa é a casca, não é mesmo? Oque você não imagina, é que a casca do abacaxi contém muitas vitaminas, e pode ser usada para um deliciosa e nutritivo suco, Veja como é fácil:


Receita: suco de casca de Abacaxi

Ingredientes:                                                                            
         
- 1 casca de Abacaxi lavada                                          
- 1 litro de água
- 2 galinhos de hortelã
-  açúcar a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquificador a casca de abacaxi, com a água e a hortelã. Logo em seguida , filtre em  uma peneira e leve à geladeira por uma hora.  Pronto, viu que fácil?

Postado por grupo 10 3°A: Taciane Rodrigues Costa, Jefferson Laerte, Fabia Neres

Oiie galera!

Sabe aquelas besteiras que chamam a sua atenção? Aquelas guloseimas que vem com brinquedos ou brindes? Então, elas parecem ser os mocinhos mas, na verdade são os vilões e, porque são chamados assim?

São chamados assim exatamente pelo fato de mostrarem apenas a embalagem, o exterior  e que aparentemente com um gosto muito saboroso.

A tabela a seguir está contendo alguns dos alimentos mais consumidos pela população. A tabela de calorias dos alimentos é uma ótima fonte de consulta para o controle da alimentação.

Postado por grupo 4, 3°B : Fabricia Viana, Tamires Piceli , Leonardo Rocha, Rayanne Holanda e Jonas Kaik.

Grupo 7 - Histórico e origem dos alimentos mais comuns na dieta dos brasileiros

Olá pessoal!

Vocês já pararam pra pensar de onde veio os alimentos típicos que você consome no seu cotidiano?
Então, esse é o intuito do nosso grupo, apresentar a vocês a origem deles.
O essencial tem um lugar no coração dos brasileiros, mas, o tradicional café consegue superar a quantidade média diária de consumo no país. Esses hábitos alimentares foram apontados por um estudo feito pelo IBGE em parceria com o Ministério da Saúde. Depois do café, e do arroz e feijão, vem a carne bovina, que é mas consumida do que o pão francês.  A conjunção de todos esses alimentos, forma uma combinação saúdavel, com carboidratos, proteínas, ferro, fósforo e potássio, no que ajuda a balançear a dieta dos brasileiros. Apenas 10% ingere a quantidade minima de frutas, verduras e legumes.
Café: O café é originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) e difundiu para o mundo através do Egito e Europa. Mas, a palavra café não é de origem de Kaffa, mas sim árabe.
Arroz: Cerca de 10000 anos atrás, o arroz começou desde o sudeste asiático até a índia, á China e ao Japão.
Feijão: Descobertas arqueológicas aproximou 10000 a.C, sugere que o feijão tenha sua origem na América do Sul, precisadamente no Peru.
Carne bovina: Foi trazida ao continente Sul Americano durante as Grandes Navegações. O gado vacum chegou com os colonizadores portugueses e holandeses, trazidos em viagens marítimas que partiram da Península Ibérica e da Ilha do Cabo Verde.

Olá pessoal! Agora vamos falar de um prato típico na mesa dos brasileiros, o arroz e o feijão.

Arroz com feijão é brasilidade pura! Tem coisa mais maravilhosa na vida do que o cheirinho do feijão e do arroz feitinhos na hora?!

Mesmo com as comidas mais sofisticadas, tem hora que nada é mais apetitoso do que um arroz e feijão. Uma dupla rica, saúdavel e gostosa. 

O arroz e o feijão têm uma química de dar inveja a qualquer casal de novela das oito. A combinação do arroz integral com feijão é rica em fibras e proteínas. E os dois são mais saúdaveis se consumidos juntos, faz com que o organismo consiga digerir todas as vitaminas e nutrientes presentes nos vegetais. Isso porque a combinação do arroz com feijão faz com que o organismo consiga digerir todas as vitaminas e nutrientes presentes nos vegetais. A proporção é uma colher de feijão, pra duas de feijão. Os dois possuem carboidratos complexos, que demoram mais tempo para serem digeridos e  causam maior sensação de saciedade, e vão liberando energia aos poucos.

BENEFÍCIOS E PROPRIEDADES DO ARROZ INTEGRAL:

·         É uma riqueza em em vitaminas do complexo B. Ajuda a reduzir o colesterol ruim.

·         Faz muito bem aos músculos, inclusive ao coração (como não amar o arroz integral).

·         Melhora a saúde da pele.

·         Traz benefícios para o sistema nervoso e para o aparelho digestivo Melhora o metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas.

BENEFÍCIOS E PROPRIEDADES DO FEIJÃO

·         É uma fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B9)

·         É riquíssimo em proteínas e minerais, como ferro, fósforo, potássio, cobre, cálcio, magnésio e zinco

·         É rico em fibras e faz bem para o intestino

·         Ajuda a melhorar o sistema nervoso

O consumo de feijão com arroz tem diminuído nos últimos anos. Tudo porque não é muito prático, não devemos abandonar essa dupla por fast food, já que é um prato cheio de sabor e proteínas.

Realizado pelos alunos: Nicoli Tákahàra; Amanda Marquese; Renata Vitória; José Alison; Lusca Silva    

Pratos tipicos

Olá pessoal , tudo bem?

  Somos o grupo 8 do projeto , e viemos aqui falar sobre pratos típicos e também muitas curiosidades sobre eles, como de onde vieram e porque são chamados de "pratos típicos" .
  São conhecidos como pratos típicos pois são pratos populares e tradicionais de suas respectivas regiões, variando de lugar para lugar por conta da diversidade cultural do nosso pais. Um exemplo que podemos citar é o Acarajé, prato tipico da Bahia, uma comida bem temperada contendo como principais ingredientes o azeite de dende, peixes e frutos do mar. As curiosidades sobre pratos tipicos são muito interessantes, e aqui falaremos sobre elas.. espero que gostem!

Grupo 8: Tais , Eryka Wolkof , Sara

Alimentação alternativa

Olá pessoal

  Vocês costumam jogar no lixo coisas como cascas de frutas e folhas de vegetais? Pois esse é o procedimento usual de muitos brasileiros. Pouca gente sabe que, assim, são desperdiçadas toneladas de vitaminas da melhor qualidade. Folhas de cenoura e de couve-flor, talos da couve, do espinafre, do brócolis e até a casca da banana refogada são armas muito importantes contra a desnutrição. É ai que surge o termo "Alimentação alternativa". O carro chefe desta alimentação é o principio da multi mistura - da variedade - que aproveita diversas partes e restos de alimentos que geralmente são desprezados. São os farelos (de arroz e de trigo), as folhas verde-escuras (de batata-doce, mandioca, taioba, beldroega, etc.), a casca de ovo e as sementes (de abóbora, melancia, gergelim, jaca, caju, melão, etc.). Nessa cozinha, nada se perde, tudo é aproveitado. 
  É exatamente esse o tema trabalhado pelo grupo 10 do 3°B, que visa conscientizar a comunidade sobre o reaproveitamento de alimentos e promover conhecidas receitas da alimentação alternativa.

O destino de muitas fontes ricas em vitaminas: o lixo.
Fonte: http://haydeevirtual.blogspot.com.br/ 

Dieta dos atletas

Olá pessoal

 Vocês já pararam para pensar o quanto se alimenta um atleta? Muitos dizem querer ser jogadores profissionais ou atletas. Mas já pararam pra pensar no quanto um atleta treina para atingir determinada performance? Para todo esse treino, precisa-se de um grande carga de energia, proveniente da alimentação. 

JJ Watt entrando em campo antes de uma partida
Fonte: deadspin.com

Traremos como exemplo, Justin James"JJ" Watt (26), jogador que atua pelo Houston Texans na NFL (National Football League), a liga profissional de futebol americano nos Estados Unidos.

 JJ Watt mantém uma dieta equilibrada com base em suas necessidades e de acordo com sua posição em campo, as demandas energéticas podem variar. Watt atua como Defensive End, logo sua necessidade energética é maior por necessitar de de mais força e intensidade.
Necessidade essa, que chegam as impressionantes 9000 kcal! Sim, você não leu errado. Watt consome 9000 kcal por dia para manter suas atividades. J.J Watt é um dos melhores defensores da NFL na atualidade, e se olharmos sua idade e o que ele já fez na carreira, não é nenhum absurdo pensar que o nome do defensive end do Houston Texans será lembrado para sempre na história da liga. Porém, chegar até onde ele chegou não foi fácil. Watt é conhecido por ser um dos atletas que mais se dedicam nos treinamentos.
 A dieta de J.J Watt varia de 6000 a 9000 calorias por dia, dependendo de quão ativo ele foi. Ela ainda é um segredo, mas pessoas mais próximas acreditam que Watt come por volta de 50 tiras de bacon, 20 peitos de frango e 13 abacates para chegar ao mágico número de 9000 calorias. Para complementar as refeições, foram adicionados purê de batata doce, peixes, mais massas, azeite e muitos abacates. Segundo o próprio Watt, ele se utiliza de 50 fatias de bacon, 20 peitos de frango e 13 abacates inteiros. “Eu comecei a esmagar abacates”, contou o Defensive End.

Obesidade infantil

Olá pessoal!

   Iremos falar sobre os "gordinhos gostosos",no meio musical é um tema descontraído,mas infelizmente na realidade em que vivemos tem que ser levado muito a sério.Principalmente quando se trata de crianças,pois elas estão em uma fase de desenvolvimento,e formação de seus hábitos alimentícios.
  Atualmente  convivemos com o grande problema que esta ligado há uma má alimentação e falta de exercícios físicos.
Analisando a imagem abaixo podemos observar algumas das causas da obesidade:



VOCÊ  SABIA?

 A obesidade envolve vários fatores,não apenas pela alimentação inadequada.A família exerce um papel muito importante,principalmente nos primeiros anos de vida da criança.Este problema não é vivenciado apenas em nosso meio,mas no mundo todo.



  Podemos combater esse grande mal,levando mais conhecimento e base para uma vida mais saudável,através de projetos sociais e publicidades,incentivando não apenas o público alvo,que seriam as nossas crianças,mas também todos aqueles que não seguem uma vida regrada na alimentação e nos exercícios físicos 

Análise de Rótulos

 Ola pessoal!!!

Eu vim falar sobre analise de rótulos
Vou fazer uma pergunta! Você costuma analisar os rótulos dos alimentos industrializado, tais como salgadinho em pacotes, enlatados e alimentos congelados. 
Mais antes de tudo você sabe o que é um rótulo?

Rótulo é toda e qualquer informação referente a um produto que esteja transcrita em sua embalagem. Faz parte do rótulo apenas um formato dessa mesma embalagem.Qualquer outro formato presente na embalagem têm a denominação técnica de desdobramento.





Os rótulos estão nas embalagens dos produtos e não é à toa  Mas você sabe a utilidade dos rótulos das embalagens. Eles não têm apenas a finalidade de fazer o consumidor se interessar pelo produto. Na verdade, sua principal função é informar sobre as características e propriedades nutricionais do produto que estamos prestes a consumir. Por ser uma forma de comunicação entre a empresa e nós consumidores, o rótulo deve ser claro e objetivo, facilitando o correto entendimento das informações pelo consumidor.


Aguarde logo teremos mais informações. Até lá !!

Realizado pelos alunos: Heidy Rodrigues; Karolina Araujo; Karla Abgail; Larissa Alves; Leonardo Luiz; Nelson Fialho

2015 Continuação do Projeto Fiscalizando o Bem-estar

Olá!  3A e3B -2015, sejam  bem vindos.

 Dando continuidade ao projeto iniciado em 2014 pelos alunos dos terceiros anos  da E.E. Orestes Guimarães ,agora em 2015 as turmas atuais participarão na mesma linha investigativa incrementando as atividades já realizadas com novas pesquisas,entendendo que fiscalizar o bem- estar é um processo contínuo de vigilância da qualidade de vida,  garantindo a nossa saúde em todos os seus aspectos físico,social e cultural, de acordo com a constituição da OMS (Organização Mundial da Saúde)

Para facilitar os estudos o projeto foi dividido em temas e por grupos de alunos ,elencados a seguir com algumas orientações a serem seguidas.





Grupo 01------------------------Tutora: Jéssica

TEMA: Análise dos Rótulos

· Pesquisa sobre os alimentos industrializados que os alunos e familiares mais usam, elaborar o questionário e a forma das entrevistas (impressas ou gravadas com celulares )
· Tabulação e discussão dos resultados
· Leitura e análise dos rótulos quanto ao tipo de ingredientes, quantidades, prazos de validade,etc...
· Enfoque nos ingredientes que causam mal à saúde, como hipertensão,obesidade,diabetes,etc...
· Questionamento das propagandas ,mensagens ocultas...
· Apresentação: campanha APRENDA A COMPRAR CERTO ,envolvendo toda esta discussão e postura de consumidor crítico.

Grupo 02-----------------------Tutor: Matheus

Tema: Quantificação dos ingredientes sal, gordura e açúcar dos alimentos industrializados.

· Pesquisa sobre as doenças que o consumo em excesso desses ingredientes pode causar.
· Pesquisas das quantidades de açúcar,sal e gordura do produto e quantificar em porções.
· Discussão e conclusão dos resultados em cartazes.
· Exposição dos produtos com as porções quantificadas ao lado.

Grupo 03-----------------------Tutora: Jéssica

Tema: Análise da Merenda Escolar

· Anotar o cardápio da merenda durante uma semana.
· Fotografar os pratos e cada dia e analisar o teor nutritivo e calorias .
· Fotografar os pratos de cada dia analisar o teor nutritivo e as calorias de acordo com tabelas nutricionais.
· Elaborar questionários para as entrevistas de alunos, merendeiras e nutricionista responsável.
· Tabular os dados : gráficos e tabelas .
· Fazer a discussão e conclusão dos resultados.
· Elaborar cartazes banners , para a exposição.

Grupo 04-----------------------Tutor: Matheus

TEMA: Calorias dos Alimentos

· Fotografar e analisar os produtos da cantina,listar os doces e salgadinhos industrializados
· Entrevista sobre os ingredientes dos salgados e lanches vendidos.
· Pesquisar e fotografar nos mercados a disposição das prateleiras das guloseimas ao alcance das crianças.
· Questionar os o objetivos comerciais das propagandas x saúde da população
· Montar para a exposição com painéis, fotos, gravuras com o título: Planetas Guloseimas X Bombas Calóricas.

Grupo 05-----------------------Tutora: Jéssica

TEMA: Obesidade Infantil e Hábitos Alimentares dos alunos do Ensino Fundamental I.

· Explicação para os alunos sobre Obesidade X Alimentação Saudável
· Recordatório 24 horas dos alimentos consumidos pelos alunos
· Elaborar a lista dos alimentos consumidos no quadro e anotar
· Elaborar um questionário impresso com os alimentos do recordatório sobre a frequência dos mesmos (diária,semanal ,eventual e nunca)
· Tabulação dos resultados ,discussão e conclusão
· Organizar uma tabela : idade,sexo, peso,medida,IMC
· Pesar e medir os alunos
· Fazer os cálculos e completar a tabela
· Confeccionar os cartões com os gráficos do IMC para meninos e meninas
· Apresentação : Produzir cartazes, banners e entrega dos cartões com as devidas orientações


Grupo 06-----------------------Tutor: Matheus

TEMA: Cardápios Saudáveis

· De acordo com o resultado do IMC ,elaborar cardápios usando tabelas de calorias
· Produzir um livreto com os cardápios para entregar aos alunos do FUND I no dia da exposição
· Apresentação de painéis com fotos ,cartazes,etc...

Grupo 07-----------------------Tutora: Jéssica

TEMA: Histórico e Origem dos Alimentos mais comuns na dieta dos brasileiros

· Pesquisar em revistas ,sites
· Confeccionar mapa com o contorno dos continentes
· Localizar com gravuras dos alimentos os locais dos alimentos
· Indicar com setas a trajetória até os locais onde são mais consumidos no Brasil

Grupo 08-----------------------Tutor: Matheus

TEMA:Pratos Típicos

· Pesquisa dos pratos típicos das diversas regiões de origem dos alunos
· Análise do teor nutritivo e calorias de acordo com a tabela nutricionais
· Fotos e gravuras
· Visita a feiras nordestinas ,bolivianas

Grupo 09------------------------Tutora:Jéssica

TEMA: Alimentos Orgânicos

· Pesquisa em mercados, fotos
· Entrevistas aos pais ,alunos ,professores, sobre o conhecimento ,dificuldades e preços
· Tabular os resultados
· Montar painéis para a apresentação e também com amostras


Grupo 10-----------------------Tutor :Matheus

TEMA: Alimentação Alternativa

· Pesquisar receitas mais usadas pelas famílias
· Montar cardápios com casas de frutas ,talos etc...
· Produzir livretos com receitas
· Painéis para a exposição

Grupo 11-----------------------Tutor: Matheus

TEMA :Dieta Alimentar dos Atletas

· Pesquisa sobre as diversas dietas mais adequadas para as diferentes modalidades
· Anabolizantes,energéticos, complementos alimentares e o uso indiscriminado, sem acompanhamento de um especialista

Grupo 12-----------------------Tutor: Matheus

TEMA :Biotipo : modismo

· Pesquisar sobre a classificação dos biotipos
· O magro gordo e o gordo magro
· Montar uma Linha do Tempo com os padrões estéticos culturais
· Os perigos da bulimia e anorexia
· Painel grande com a classificação dos biótipos com a descrição e fotos ,para interação com os visitantes