Obesidade Infantil e Hábitos Alimentares dos alunos do Ensino Fundamental I

Olá Pessoal!

Estes são os cartões que serão entregues personalizados para os alunos do Ensino Fundamental I da E.E. Orestes Guimãres. A cor do cartão representa a faixa do IMC em que o aluno se encontra.

Post realizado pelo grupo número 5, formado pelos alunos Jacqueline, Inglid, Natalia, Gabriel Reis e Jhonata, auxiliado pela tutora Karina Diniz.

Cantina Orestes Guimarães

Constatou-se que os ingredientes mais FREQUENTE NOS ALIMENTOS DA CANTINA são:

Leite

Água

Ovo

Sal

Farinha de trigo

Açúcar

fermento

Manteiga

Alem disso foi possível notar que há uma  grande variação de doces (balas,chocolates, pirulitos e etc) presentes nas prateleiras da cantina.Os salgados assados mais comuns são hambúrgueres e croissants  oferecidos em vários sabores e refrigerantes (também diversos). A seguir algumas fotos que ilustram a disposição dos alimentos na cantina da Escola Estadual Orestes Guimarães

Post realizado pelo grupo número 4 formado pelas alunos  Misael, Richard, Jhonny e Gilberto, auxiliado pela tutora Carina Djamila.

     

         Na ultima década houve um enorme avanço no numero de crianças e jovens obesos, esse fato torna importante que em cantinas escolares prevaleça alimentos com alto teor nutricional e baixo teor calórico.

       Preocupados com os  elevados índices de obesidade infantil, o Senado  em 2013 votou um projeto de lei que proíbe cantinas e lanchonetes instaladas em escolas de vender bebidas com baixo teor nutricional, como os refrigerantes, ou alimentos com quantidades elevadas de açúcar, de gordura saturada, de gordura trans ou sal. Entretanto em diversas cidades como em São Paulo, esse projeto de lei foi vetado, o que deixa livre a comercialização de produtos extremamente calóricos e com baixos teores nutricionais.

        Contudo, foi realizado um levantamento sobre os alimentos disponibilizados na cantina. Segue uma tabela a seguir com seus respectivos valores nutricionais:

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Coxinha de Frango
Calorias (valor energético)	169,8 kcal	8,49 %
Pontos*	5	-
Carboidratos	20,7 g	6,9 %
Proteínas	5,76 g	7,68 %
Gorduras totais	7,08 g	12,87 %
Gorduras saturadas	1,56 g	7,09 %
Fibra alimentar	3 g	12 %
Sódio	319,2 mg	13,3 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Croissant
Calorias (valor energético)	162,4 kcal	8,12 %
Pontos*	5	-
Carboidratos	18,32 g	6,11 %
Proteínas	3,28 g	4,37 %
Gorduras totais	8,4 g	15,27 %
Gorduras saturadas	4,68 g	21,27 %
Fibra alimentar	0,85 g	3,39 %
Sódio	297,6 mg	12,4 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Pão De Queijo
Calorias (valor energético)	149 kcal	7,45 %
Pontos*	5	-
Carboidratos	11 g	3,67 %
Proteínas	4,5 g	6 %
Gorduras totais	7,1 g	12,91 %
Gorduras saturadas	3,7 g	16,82 %
Fibra alimentar	0 g	0 %
Sódio	317 mg	13,21 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Cachorro Quente
Calorias (valor energético)	392,38 kcal	19,62 %
Pontos*	13	-
Carboidratos	26,74 g	8,91 %
Proteínas	9,7 g	12,93 %
Gorduras totais	28,12 g	51,13 %
Gorduras saturadas	8,55 g	38,88 %
Fibra alimentar	1,94 g	7,75 %
Sódio	846,5 mg	35,27 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Esfiha de Carne
Calorias (valor energético)	229,3 kcal	11,47 %
Pontos*	7	-
Carboidratos	31,19 g	10,4 %
Proteínas	9,8 g	13,07 %
Gorduras totais	7,07 g	12,86 %
Gorduras saturadas	2 g	9,09 %
Fibra alimentar	2,3 g	9,18 %
Sódio	290,52 mg	12,11 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
salgadinho industrializado
Calorias (valor energético)	103,2 kcal	5,16 %
Pontos*	3	-
Carboidratos	10,4 g	3,47 %
Proteínas	2,24 g	2,99 %
Gorduras totais	5,84 g	10,62 %
Gorduras saturadas	0,96 g	4,36 %
Fibra alimentar	0,56 g	2,24 %
Sódio	206,4 mg	8,6 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Pirulito
Calorias (valor energético)	55,16 kcal	2,76 %
Pontos*	1	-
Carboidratos	13,44 g	4,48 %
Proteínas	0,03 g	0,04 %
Gorduras totais	0,13 g	0,23 %
Gorduras saturadas	0,04 g	0,19 %
Fibra alimentar	0 g	0 %
Sódio	12,88 mg	0,54

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Bala
Calorias (valor energético)	20,5 kcal	1,03 %
Pontos*	1	-
Carboidratos	4,75 g	1,58 %
Proteínas	0 g	0 %
Gorduras totais	0 g	0 %
Gorduras saturadas	0 g	0 %
Fibra alimentar	0 g	0 %
Sódio	1,28 mg	0,05 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Chocolate
Calorias (valor energético)	33,5 kcal	1,68 %
Pontos*	1	-
Carboidratos	3,75 g	1,25 %
Proteínas	0,3 g	0,4 %
Gorduras totais	1,93 g	3,5 %
Gorduras saturadas	1,1 g	5 %
Fibra alimentar	0,18 g	0,7 %
Sódio	2,75 mg	0,11 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Refrigerante
Calorias (valor energético)	140 kcal	7 %
Pontos*	4	-
Carboidratos	35 g	11,67 %
Proteínas	0 g	0 %
Gorduras totais	0 g	0 %
Gorduras saturadas	0 g	0 %
Fibra alimentar	0 g	0 %
Sódio	19,25 mg	0,8 %

Alimento	Tabela nutricional	% VD (*)
Suco
Calorias (valor energético)	169,18 kcal	8,46 %
Pontos*	4	-
Carboidratos	41,88 g	13,96 %
Proteínas	-	-
Gorduras totais	-	-
Gorduras saturadas	-	-
Fibra alimentar	-	-
Sódio	20,1 mg	0,84 %

Post realizado pelo grupo número 4 formado pelas alunos, Misael, Richard, Jhonny e Gilberto, auxiliado pela tutora Carina Djamila.