Grupo 7 - Histórico e origem dos alimentos mais comuns na dieta dos brasileiros

Olá pessoal!

Vocês já pararam pra pensar de onde veio os alimentos típicos que você consome no seu cotidiano?
Então, esse é o intuito do nosso grupo, apresentar a vocês a origem deles.
O essencial tem um lugar no coração dos brasileiros, mas, o tradicional café consegue superar a quantidade média diária de consumo no país. Esses hábitos alimentares foram apontados por um estudo feito pelo IBGE em parceria com o Ministério da Saúde. Depois do café, e do arroz e feijão, vem a carne bovina, que é mas consumida do que o pão francês.  A conjunção de todos esses alimentos, forma uma combinação saúdavel, com carboidratos, proteínas, ferro, fósforo e potássio, no que ajuda a balançear a dieta dos brasileiros. Apenas 10% ingere a quantidade minima de frutas, verduras e legumes.
Café: O café é originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quênia) e difundiu para o mundo através do Egito e Europa. Mas, a palavra café não é de origem de Kaffa, mas sim árabe.
Arroz: Cerca de 10000 anos atrás, o arroz começou desde o sudeste asiático até a índia, á China e ao Japão.
Feijão: Descobertas arqueológicas aproximou 10000 a.C, sugere que o feijão tenha sua origem na América do Sul, precisadamente no Peru.
Carne bovina: Foi trazida ao continente Sul Americano durante as Grandes Navegações. O gado vacum chegou com os colonizadores portugueses e holandeses, trazidos em viagens marítimas que partiram da Península Ibérica e da Ilha do Cabo Verde.

Olá pessoal! Agora vamos falar de um prato típico na mesa dos brasileiros, o arroz e o feijão.

Arroz com feijão é brasilidade pura! Tem coisa mais maravilhosa na vida do que o cheirinho do feijão e do arroz feitinhos na hora?!

Mesmo com as comidas mais sofisticadas, tem hora que nada é mais apetitoso do que um arroz e feijão. Uma dupla rica, saúdavel e gostosa. 

O arroz e o feijão têm uma química de dar inveja a qualquer casal de novela das oito. A combinação do arroz integral com feijão é rica em fibras e proteínas. E os dois são mais saúdaveis se consumidos juntos, faz com que o organismo consiga digerir todas as vitaminas e nutrientes presentes nos vegetais. Isso porque a combinação do arroz com feijão faz com que o organismo consiga digerir todas as vitaminas e nutrientes presentes nos vegetais. A proporção é uma colher de feijão, pra duas de feijão. Os dois possuem carboidratos complexos, que demoram mais tempo para serem digeridos e  causam maior sensação de saciedade, e vão liberando energia aos poucos.

BENEFÍCIOS E PROPRIEDADES DO ARROZ INTEGRAL:

·         É uma riqueza em em vitaminas do complexo B. Ajuda a reduzir o colesterol ruim.

·         Faz muito bem aos músculos, inclusive ao coração (como não amar o arroz integral).

·         Melhora a saúde da pele.

·         Traz benefícios para o sistema nervoso e para o aparelho digestivo Melhora o metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas.

BENEFÍCIOS E PROPRIEDADES DO FEIJÃO

·         É uma fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B9)

·         É riquíssimo em proteínas e minerais, como ferro, fósforo, potássio, cobre, cálcio, magnésio e zinco

·         É rico em fibras e faz bem para o intestino

·         Ajuda a melhorar o sistema nervoso

O consumo de feijão com arroz tem diminuído nos últimos anos. Tudo porque não é muito prático, não devemos abandonar essa dupla por fast food, já que é um prato cheio de sabor e proteínas.

Realizado pelos alunos: Nicoli Tákahàra; Amanda Marquese; Renata Vitória; José Alison; Lusca Silva